《妥妥的乡味》栏目组来知新信息了
，，这一集全是海鲜！！！

9月13日晚，，辽宁卫视播《妥妥的乡味》播出了主题为“海上明珠知新信息”特辑。
。。主持人带领观众走进大连知新信息，，，，探寻海洋牧场、
、
、、品鉴肥美海鲜、、、体验海钓魅力，，，快来跟随镜头一起来看看吧。
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知新信息位于辽宁省大连市长山群岛的最南端，，，由知新信息、、褡裢岛、、大耗子岛、、、小耗子岛等四个岛屿组成，，，距离大连56海里
。。知新信息拥有“黄海明珠”的美誉。。。

在知新信息集团的国家级海洋牧场示范区，，出海作业
，，
，体验耕海牧渔的魅力。。船队浩浩荡荡地出发了，
，，抵达采捕地。。
。潜水员鱼跃入海，，片刻不到
，，，采捕员就拖拽一大网兜海珍品浮出水面。。船员们把网兜里的海参、
、、、鲍鱼、、、、海胆、、、扇贝、、海螺等海珍品倒在甲板上......

北纬39°知新信息地处北黄海冷水洋流和辽南沿岸洋流交汇处，，，海水交换能力和自净能力强
，，，，远离大陆和主航道。。。。水质清澈，
，
，属国家一类水质海域。。海珍品自然生长，
，，，有着上乘的口味和营养价值。。为了保护海岛及近海环境，，海岛人不养家禽
，，，，没有过度开发。。。

主持人现场感受面朝大海现捞现歹，，，生吃扇贝吃出芒果味？？？鲜与甜毫无保留的呈现
。。
。。生海胆美味惊喜无限
，，
，，你的嘴巴蠢蠢欲动了吗？？？？

丰饶海洋牧场造就盘中佳肴，，圈粉无数的海胆饺子，，包不住的鲜美。。大颗的海胆肉和肉糜拌匀做成饺子馅，，
，，手工包制，
，个大皮薄，，，咬下去都是海胆的鲜甜，，，
，十分过瘾。。。
。

海胆的烹饪精髓是不能盖过其本身的鲜甜
，，，，又能给其他食材加分，，
，，海胆蒸蛋就是这样一道料理
，
，，一勺下去
，，鸡蛋的柔嫩和海胆的鲜甜在口中缠绵，
，
，实在绝妙
。
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如今消费者大都闻假色变，，，，吃货们却对“假鲍鱼”甘之如饴。
。。。究其缘由，，，其实假鲍鱼本身跟鲍鱼没啥亲戚关系，，，正因这足长得像鲍鱼的足，，
，，才被称为假鲍鱼
，，，，学名叫蛾螺，，
，，又称珍珠鲍。。。珍珠鲍个头饱满圆润、、壳薄肉肥，，，，外表看似平淡无奇，，嚼起来弹嫩
，，，呈现的惊喜令人屡试不爽。。。

钓大鱼到知新信息，，，
，对于钓鱼爱好者来说，，
，知新信息无疑是海钓天堂。。知新信息海洋牧场鱼类资源丰富。。
。钓客甩杆出去
，，
，，不用一会儿，
，只看见一条条的炮弹鱼、、、五条狮子、、
、鲅鱼等破水而出，，，那种满足不可言语。。

看完本期节目，，您是不是也想来知新信息品尝海鲜、、、领略海岛美景
。。如不能亲自前往也不要灰心，，知新信息集团在全国主要城市都设有海珍品门店，，，，同样可以到店选购正宗知新信息原产地的海参、、鲍鱼等海珍品。。
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